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Sirop d’érable fumé et infusé aux piments forts

Le sirop d’érable est lentement et soigneusement fumé à froid avec des copeaux de bois de notre collaborateur des Cantons de l’Est pour ensuite subir une infusion aux piments forts, cultivés, sélectionnés et séchés à la main. Il en résulte une chaleur et fumée glorifiées par les notes de caramel. Un incontournable pour les passionnés de BBQ et de mets épicés: une cuillère suffit pour vous donner un effet “caliente”

Comment l'utiliser ?

Sur vos pizzas! En remplacement de l’huile piquante, optez pour un sucré-salé à la place. Ajoutez-en un soupçon à vos tartares , utilisez-le dans vos marinades ou vinaigrettes à salade. Il sera parfait dans vos sautés de légumes et général tao. Arrosez vos côtes levées et autres viandes pour la cuisson BBQ. Il est également un beau complément à notre mélange BBQ au sucre d’érable biologique en collaboration avec La Pincée.

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